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Cómo hacer estofado de ternera en una olla de cocción lenta.

Cómo hacer estofado de ternera en una olla de cocción lenta.


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La materia marrón en el tazón de vidrio es caldo de carne hecho en casa, está tan concentrado que se ha vuelto gelatinoso. No puedes ver el jarabe de arce, pero está ahí. Use un poco de tocino en lugar de panceta

Todo cortado en cubitos uniformemente. La panceta o tocino le da a cualquier estofado de carne un sabor extra de umami, el quinto sabor.

Pica los dientes de ajo y mezcla todo lo demás.

Vierta la salsa sobre la carne. Tape y cocine a fuego medio durante 3-4 horas, oa fuego lento durante 6 horas.

El guiso después de 3,5 horas. Cuela la salsa y viértela nuevamente en la olla de cocción lenta. Retirar la hoja de laurel y los chiles.

Agrega 1 pestañas. de almidón de maíz mezclado con 2 tabletas. de agua.

Cocine a fuego alto durante 30 minutos o hasta que espese la parcela. Vierta la carne y las verduras nuevamente en la salsa y sirva cuando se haya calentado nuevamente, 5-10 minutos.

Sirva con puré o arroz.


Ver el vídeo: Como hacer carne de res en la olla electrica Roast Beef


Comentarios:

  1. Dack

    Tema divertido

  2. Chavatangakwunua

    En lugar de criticar, escriba sus opciones.

  3. Mujora

    En mi opinión, estás cometiendo un error. Puedo probarlo.

  4. Hietamaki

    No se me acerca.



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